• Mitatas
    Alltägliche Episoden,  Urlaub

    Mitatas, Hotspot und Zia

    Sechster Tag – Teil 3 Es bleibt bei Geschichten über die Mitatas [Werbung] Mitatas? Mitatas sind Unterkünfte für Hirten, die mit ihren Tieren ein halbes Jahr in den Bergen verbringen und dort ihren Käse herstellen. An genau so einem verlassenen Mitato war unser nächster Halt. Peter meinte, dass hier an die 300 Tiere gelebt haben. Morgens um 5.00 Uhr wurden die Tiere durch eine Art Durchgang/Tunnel getrieben. Dort nahm sich der Hirte jedes einzelne Tier zwischen die Kniee oder hang sich von der improvisierten Decke herab und molk die Ziegen. Danach konnten sie in den Bergen herumstromern, wie sie wollten. Käseherstellung in den Mitatas Während die Ziegen auf dem Berg…

  • Haushalt,  Lebensmittel,  Testberichte

    Harzer Käse-Chips low carb von Schlankmitverstand.com

    Ein tolles Chips Rezept  Chips aus Harzer??? Ich futter den Harzer ja gerne. Früher auf einer schönen Schmalzschicht. *seufz* Nun ohne. Aber dieses tolle Rezept muss man doch mal ausprobieren! „Schlank mit Verstand“     Harzer Käsechips low carb Hier kommt wieder eine low carb Snack-Idee einfach – schnell – herzhaft lecker Harzer Käse ist ein Sauermilchkäse aus Sauermilchquark, mit Kümmel gewürzt Nährwerte pro 100 g: 125 Kalorien, 0,5 g Fett, 0,1 g Kohlenhydrate, 30 g Eiweiß Ihr braucht: Harzer Käse Gewürz nach Belieben, z.B. * Pfeffer bunt oder * Provencekräuter Zubereitung: Für die Portion auf dem Foto habe ich 200 g Harzer Käse in dünne Scheiben geschnitten und auf ein mit Backpapier…

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