Backutensilien

  • BROYT Gärkörbchen
    Backutensilien,  Testberichte

    Brot selber backen mit Gärkörbchen

    [Werbung] Als meine Kiddis noch klein waren – und das ist gefühlt 100 Jahre her 🙃 – habe ich unser Brot immer selber gebacken. Von meiner Mutti bekam ich damals einen Brotbackautomaten geschenkt, was die ganze Sache anfangs auch sehr erleichtert hat. Abends alles eingefüllt, morgens Deckel auf und frischer Brotduft erfüllte die Küche. Der Nachteil war: der blöde Knethaken. Ihn jedes Mal rauszufriemeln war ätzend. Also ging ich dazu über, das Brot im Ofen zu backen. Gärkörbchen? Ich glaube die kannte damals nur der Bäcker. Damals! 😉 Info Das Gärkörbchen Set von BROYT besteht aus zwei Gärkörbchen (1x Ø23cm & 1x Ø25cm) mit jeweils einem atmungsaktiven Leineneinsatz, Teigschaber und…

  • Ausstechförmchen
    Backutensilien,  Testberichte

    Xenos Ausstechförmchen

    [Werbung] Wie ich ja schon erwähnt habe, backe ich sehr gerne und bin immer wieder auf der Suche nach Backutensilien wie Ausstechförmchen. Die Ausstechformen habe ich im 3 er Pack bei Xenos Berlin für 3,99 € gekauft. Die „Ausstechseite“ ist sehr dünn, die „Griffseite“ etwas dicker. Allgemein eine sehr dünne Blechverarbeitung. Dadurch ist die Gefahr des Verbiegens bei größerer Kraftaufwendung sehr groß. Verbunden sind sie durch kleine Schweißnähte, die beim ausstechen aber nicht zu bemerken sind. Die 3 verschiedenen Größen geben natürlich eine Bandbreite an Verwendungsmöglichkeiten. Ich persönlich habe sie bisher nur zum Ausstechen von Fondant und Marzipan gebraucht und war auch sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Bei Gebrauch habe…