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Weintrauben-Gelee
[Werbung] Wir haben in unserem Garten eine Weinrebe oder sagt man Weinstock? Im vorigen Jahr hatten wir eine gute Ernte von Weintrauben. Zum Essen waren sie uns etwas zu säuerlich, also was sonst mit den Trauben anfangen? Ein Freund meinte: „Mache doch Traubenschnaps!“ Da ich aber Schnaps so gar nicht mag, fiel das mal aus. Da ich gerne Marmeladen, Gelee aber auch Sirup einkoche, lag es nahe ein Weintrauben-Gelee zu kochen. Youtube ist ein wahrer Fundus an Rezepten und so nahm ich das Rezept einer Youtuberin und probierte es aus. Leider wurde das Gelee nicht fest – auch im Kühlschrank nicht und so musste ich alle Gläser wieder öffnen und…
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Gehwol – Testerclub – Event #3
Gehwol–Testerclub Weiter ging das Event mit Laborbesuche / Produkt-Testing / Fußgymnastik [Werbung] Als ich das Programm des Gehwol Testerclubtages las, dachte ich: „Ach du meine Güte, dass wird aber ein langes und anstrengendes Event.“ Lang war es, aber es war so voll interessanten Informationen und Erfahrungen gepackt, dass ich gar keine Zeit hatte es als anstrengend zu erleben. Event-Teilnehmer (oben von l.n.r.: Maria, Sabrina, Elina, Nadine, Daniela, Melanie, Michaela, ich, Cornelia, Stella , Jules unten von l.n.r.: Dani, Michaela, Aylin, Yasmina) Nach der Unternehmenspräsentation von Timor (Gerlach-v. Waldthausen, Geschäftsführer) teilten wir uns in zwei Gruppen. Eine ging in das Labor zu Herrn Dr. Stukenbrock, die andere zu Frau Thunack. Qualität/…
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Mitatas, Hotspot und Zia
Sechster Tag – Teil 3 Es bleibt bei Geschichten über die Mitatas [Werbung] Mitatas? Mitatas sind Unterkünfte für Hirten, die mit ihren Tieren ein halbes Jahr in den Bergen verbringen und dort ihren Käse herstellen. An genau so einem verlassenen Mitato war unser nächster Halt. Peter meinte, dass hier an die 300 Tiere gelebt haben. Morgens um 5.00 Uhr wurden die Tiere durch eine Art Durchgang/Tunnel getrieben. Dort nahm sich der Hirte jedes einzelne Tier zwischen die Kniee oder hang sich von der improvisierten Decke herab und molk die Ziegen. Danach konnten sie in den Bergen herumstromern, wie sie wollten. Käseherstellung in den Mitatas Während die Ziegen auf dem Berg…