Pfefferminzsirup DIY und Gewinnspielauslosung für das Juli-Gewinnspiel

Das Erste was ich vom Balkon in unseren Garten mitnahm, war die Pfefferminze. 😊 Ich liebe frischen Pfefferminztee! Aber auch einfach in Kaltgetränke gegeben, gibt sie diesen einen besonderen Kick.

Auf der Suche nach mehr DIY-Ideen zum Thema Pfefferminze, bin ich über das Rezept für einen Pfefferminzsirup gestolpert.

Na wenn das nichts für die heißen Tage ist, dann weiß ich auch nicht. 😁

Rezept Pfefferminzsirup

– 2 Tassen Pfefferminzblätter (ich habe hier einen Kaffeepott benutzt)

– 250 g Kandiszucker

– 2 l Wasser

– 2 kg Zucker

– 40 g Zitronensäure

Zubereitung

1. Pfefferminze waschen und gut trocken schütteln, in eine große Schüssel geben und den Kandiszucker dazu geben

2. Wasser mit dem Zucker aufkochen und in die Schüssel zur Pfefferminze geben

3. Zitronensäure dazu geben und immer wieder umrühren, bis sich der Kandiszucker aufgelöst hat

4. 24 – 36 Stunden ziehen lassen

5. Absehen, aufkochen und heiß in Flaschen füllen

Wie ihr seht, habe ich den Sirup in Gläser gefüllt. Als ich das Rezept ausprobieren wollte, gab es nirgends in den Geschäften mehr Flaschen zu kaufen. 😑 Und sie mir zu bestellen, auf den Gedanken bin ich erst später gekommen. 🙈

Für das nächste Mal Sirup machen, bin ich dann besser vorbereitet. 😁

Und wie schmeckt nun Pfefferminzsirup?

Mega lecker! Es duftet nicht nur herrlich nach Pfefferminze, es schmeckt auch danach. Die Zitronensäure hebt die Süße der enormen Zuckermenge perfekt auf. Einzig die Farbe hat mich etwas enttäuscht. Ich dachte der Sirup würde schön grün werden. Aber gut, damit kann ich leben. 😊

Gerade die letzten Tage war es ja enorm warm, da war der Sirup einfach nur mega erfrischend und mit Eiswürfeln unschlagbar. Und ja, die ersten 4 Gläser sind schon alle bzw. auf die Reise gegangen.  😄

Wenn ich das nächste Mal länger im Garten bin – siehe: 36 Stunden ziehen 😉 – will ich mal mit Zitronenmelisse einen Sirup herstellen. Mal sehen, wie der wird. Ich werde auf jeden Fall darüber berichten.

Nun wünsche ich euch einen guten Start in die neue Woche mit hoffentlich erträglichen Temperaturen. 🤗

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